Bear, Diah and Pasha

my first muffin

Posted on the September 12th, 2008 under Food & Health by Mama Pasha

Akhirnya… gw berdayakan lagi juga nih “otang” saking ngebet nya pengen makan muffin … nyobain resep dari Ibu Ine di multiply.. dan hasilnya tetep gak sempurna… hiks!! abis g jg sih kurang sabar.. harusnya dibakar 20mnt ini cmn 15mnt.. jadi atasnya masih lembek gt sebagian.. habis g takut gosong… ntar malah gak bisa dimakan lagih.. pas udah wangi2 gt, lgs g liat dan warnanya udah kecoklat2an gt, ya g angkat aja… alhasil gw microwave aja lagi biar bisa mateng dan bisa dimakan nanti.. pas berbuka… perlu latihan lagi nih.. urusan bakar membakar kue sama si oven tangkring… seperti biasa resep g cuman bikin 1/2 dari resep ori trus toppingnya g ganti jadi kacang almond… smogaaa enaaakkk…

Sumber: Ruri
Resep asli: Ibu Dinie Kursus Wilton, Fatmawati Jakarta.

Bahan:
175 gr tepung terigu
2sdm susu bubuk
(*berhubung gak ada pake sufornya pasha.. hahaha…)
115g butter cup
55cc air
100g telur (2btr)
100gr gula pasir (g kurangin separo gula nya biar gak kemanisan udah pake chocochip soalnya..)
1/2 sdt vanili
1/2sdt baking powder
35gr coklat chip
kacang almond secukupnya buat topping doang…

Cara membuat:
1. Rebus butter, air dan gula sambil mendidih dan gula larut
2. Masukkan tepung dan susu bubuk kedalam bowl mixer, tuangkan perlahan bahan campuran butter panas-panas lalu dimixer dengan kecepatan sedang sampai hangat.
3. Masukkan vanilla
4. Masukkan telur satu persatu
5. Masukkan baking powder, kocok sampai cukup rata
6. Masukkan bahan tambahan (choco chips/kacang/keju/buah dll)
7. Masukkan adonan kedalam piping bag, potong ujungnya
8. Semprotkan kedalam cetakan muffin sampai penuh taburi atasnya dengan almond
9. Oven dengan suhu 200° ± 20 menit